L'émission a pour but de mettre en scène et de filmer la rencontre d'un personnage public (des chanteurs pour la plupart) avec l'un de ses admirateurs, à la surprise de ce dernier, généralement dans un endroit qui lui est familier tel que son domicile, avec la complicité de ses proches.

Pour chaque rencontre, cinq par soirée, l'émission alterne un portait de l'admirateur dressé par des témoignages de ses proches, avec des reportages sur les préparatifs de la rencontre, puis la rencontre elle-même. Enfin, la célébrité, son admirateur, et ses proches complices de l'émission, se retrouvaient en plateau ; il s'agissait de la scène de L'Olympia, ou dans un décor imitant celui-ci, installé au studio 102 de la Maison de la Radio avec l'animatrice Flavie Flament pour évoquer la rencontre.